{"id":2102,"date":"2023-11-14T22:00:11","date_gmt":"2023-11-14T20:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/?p=2102"},"modified":"2023-11-15T12:20:03","modified_gmt":"2023-11-15T10:20:03","slug":"ddd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/ddd\/","title":{"rendered":"VIII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

COMUNICATO STAMPA<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n

VIII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
\n<\/strong>Buffet e Cena Plac\u00e9e
\n<\/strong>Ristorante LEO – Rooftop Globus Zurigo
\n<\/strong>Lunedi 13 novembre<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Berna, 14 novembre 2023<\/p>\n

Si \u00e8 inaugurata ieri l\u2019ottava Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che prevede l\u2019organizzazione di eventi culinari in tutta la rete diplomatica, per celebrare la cucina italiana in tutte le sue possibili declinazioni.
\n“A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto\u201d <\/em><\/strong>\u00a0sar\u00e0 il motto e l\u2019insegna di questa 8^edizione della Settimana, che si propone\u00a0 di valorizzare la tradizione culinaria italiana all’estero quale segno distintivo del Marchio Italia e contemporaneamente sostenere le esportazioni del settore agroalimentare e i flussi turistici legati agli itinerari enogastronomici.
\nL\u2019ufficio ICE di Berna<\/strong> ha dato l\u2019avvio della settimana con uno speciale evento riservato ad un selezionatissimo pubblico.
\nIn collaborazione con il Consorzio Parma Alimentare<\/strong> \u00e8 stata organizzata una cena plac\u00e9e ad inviti che si \u00e8 svolta ieri nelle eleganti sale del Ristorante LEO,<\/strong> nel Rooftop dei grandi magazzini Globus, con affaccio sulla prestigiosa Bahnhofstrasse di Zurigo.
\nLa cena si \u00e8 aperta con una breve introduzione del direttore dell\u2019ufficio ICE di Berna dott. Samuele Porsia<\/strong>, seguita da un saluto dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia in Svizzera Gian Lorenzo Cornado<\/strong> rivolto agli ospiti.
\nL\u2019Ambasciatore ha colto inoltre l\u2019occasione per annunciare la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO.
\n\u00c8 poi seguito un ampio buffet con aperitivo di benvenuto, in cui \u00e8 stato possibile degustare le eccellenze della Parma Food Valley, accompagnate da un breve educational condotto dalla dott.ssa Alessandra Foppiano<\/strong>, executive manager del consorzio Parma Alimentare.
\nGli ospiti della serata sono stati poi deliziati a tavola da un menu appositamente preparato da tre chef parmensi di Parma Quality Restaurants<\/strong>: Roberto Oppici<\/strong> (Trattoria Le Viole), Andrea Nizzi<\/strong> (Ristorante 12 Monaci) e Matteo Ricci<\/strong> (Ristorante Bistr\u00f2 Il Labirinto), con una carta all\u2019insegna delle eccellenze gastronomiche del territorio, invidiate in tutto il mondo.
\nNel settore Agroalimentare e Bevande, alla fine del 2022, l’Italia si \u00e8 confermata primo paese fornitore della Svizzera, registrando un incremento delle importazioni dal Belpaese di 180 Mil. di Euro (+9%) e confermando il primato con una quota di mercato attestata intorno al 15,8%. Un mercato, quello Svizzero, che vale complessivamente oltre 2,1 Mld di Euro per l\u2019industria agroalimentare italiana.
\nAnche dal lato delle esportazioni italiane, la Svizzera risulta essere uno dei mercati di destinazione pi\u00f9 performanti, registrando a fine luglio 2023 un incremento del 7,8% rispetto allo stesso periodo del 2022.<\/p>\n

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C<\/strong>onsorzio Parma Alimentare <\/strong><\/p>\n

Il Consorzio Parma Alimentare viene fondato nel 1976, con soci quali la Camera di Commercio di Parma, l’UPI (Unione Parmense Imprenditori) ed enti come il Comune e la Provincia di Parma.
\nParma Alimentare \u00e8 un consorzio di promozione la cui missione \u00e8 quella di far conoscere il settore agroalimentare nel mondo e l’eccellenza dei prodotti made-in-Parma e dell’area della Food Valley in generale.
\nRiportiamo la dichiarazione della direttrice del Consorzio Alessandra Foppiano:\u201d Abbiamo accolto con entusiasmo l\u2019invito di ICE di Berna a partecipare agli eventi legati alla VIII Settimana Cucina Italiana nel mondo. Da sempre, Parma Alimentare si pone l\u2019obiettivo di promuovere il brand Parma e di creare opportunit\u00e0 di business per le aziende. Grazie al supporto di Parma Quality Restaurants e dei Consorzi di Tutela, avremo l\u2019opportunit\u00e0 di presentare i nostri prodotti ad un target qualificato in un mercato, quello svizzero, che rappresenta per Parma il settimo paese per l\u2019export del settore alimentare\u201d.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Ospiti dell\u2019evento<\/strong><\/p>\n

Oltre alla consueta presenza istituzionale (Consolato, CCIS, etc.), all\u2019evento erano presenti i delegati AIC \u2013 Accademia Italiana della Cucina, rappresentanti ed editori di testate giornalistiche eno-gastronomiche affermate in tutta la Svizzera, Chef stellati, importatori e distributori attivi nel canale Ho.Re.Ca, Category Manager della catena Globus e Manor (partner ICE Berna).
\nAll\u2019evento era inoltre presente il Social Media Manager della rivista Marmite (partner nelle azioni di comunicazione), che ha ripreso con video e scatti fotografici i momenti pi\u00f9 rilevanti della serata.
\nCon la rivista Marmite \u00e8 stata concordata anche una breve intervista all\u2019Ambasciatore Cornado che verr\u00e0 riportata nel publireportage nel numero della rivista successivo all\u2019evento.<\/p>\n

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Main Partner Organizzazione:<\/strong><\/p>\n

Consorzio Parma Alimentare
\nParma Food Valley
\nPQR Parma Quality Restaurants<\/p>\n

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Main Partner Forniture Food&Wine:<\/strong><\/p>\n

Consorzio Parmigiano Reggiano
\nConsorzio Prosciutto Parma
\nConsorzio Coppa di Parma
\nConsorzio Salame Felino
\nConsorzio Culatello di Zibello
\nConsorzio Tutela Vini Colli di Parma<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Sponsor Tecnici Acque Minerali e Cadeaux:<\/strong><\/p>\n

Acqua Smeraldina – Triapura
\nCioccolato Domori – Polo del Gusto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"COMUNICATO STAMPA\u00a0 VIII SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO Buffet e Cena Plac\u00e9e Ristorante LEO – Rooftop Globus Zurigo Lunedi 13 novembre   Berna, 14 novembre 2023 Si \u00e8 inaugurata ieri l\u2019ottava Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che prevede l\u2019organizzazione di eventi culinari in tutta la rete diplomatica, per celebrare la cucina italiana in […]","protected":false},"author":4,"featured_media":2027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7,12],"class_list":["post-2102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale","tag-italiani-nel-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2102"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2131,"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2102\/revisions\/2131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambberna.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}